深圳首届5·20学生营养餐研讨会：提升食材标准，科学营养搭配助力学生健康成长

丰富营养组合以提高成分的标准

深圳举行了第一个5.20学生营养餐研讨会

China Quality News Network (Xu Chuangye) On May 20, Shenzhen held the first 5.20 student nutrition meal seminar at Shenzhen Qingzijin Catering Industry Co., Ltd. The meeting focused on the theme of student nutritional meals, and conducted in-depth discussions on topics such as "promoting 'seal products' into campus", "resource sharing and promoting the healthy development of the industry", "launching a数字营养评分系统”，“著名的厨师有助于提高学生营养餐的质量”，并“在深圳开设了学生营养餐的新时代”，为深圳学生的营养餐饮和健康饮食提供了建议，并效仿了“春季保护行动”。

在会议上，深圳市场监督局的二级检查员陈敏说，深圳市场监督局始终对学生营养餐的工作非常重视。学生餐饮公司应注意科学的营养匹配，并保护学生的健康成长，同时完全确保食品安全。

据了解，儿童和青少年处于成长和发展的关键阶段，合理且充分的营养是学生身体健康甚至生活的正常发展的物质保证。在2018-2019学年，深圳的近140万中小学生的健康检查结果表明，营养不良率为9.74％，超重率为12.31％，肥胖率为8.42％，贫血率为3.23％。与营养密切相关的健康问题已成为深圳的小学和中学生的主要健康问题。 2021年，深圳市场监督局，深圳市政卫生委员会和深圳市政教育局发布了“深圳实施计划，用于标准化学生的营养餐食的生产和分配为学生的生产和分配”学校学生以确保每个学生都能营养健康。

会议指出，丰富食材的结合和提高成分的标准是改善学生营养餐的重要方法。一方面，我们可以与学校和专业部门合作，制定与营养有关疾病的学生营养改善计划，例如超重，肥胖，营养不良和贫血，并为学生提供针对不同需求的学生的个性化营养餐；通过与著名厨师合作以创新菜肴并改善餐饮的口味，以便孩子们喜欢营养餐，以帮助学校和企业确保学生营养营养。另一方面，应从来源中选择具有优质标准的高质量成分，例如增加“ Zheng产品”在学生营养餐中的应用等，以提高学生营养餐的质量。深圳Qingzijin Catering Industring Co.，Ltd。的董事长Chen Daliu表示，深圳学生餐饮公司将大力促进使用“ Zheng Product”成分，并倡导共享同行菜单，共同建立大型R＆D团队，并不断地提高了质量和科学管理的学生，而不是质量和科学管理的学生。